il GamberoGrosso (IT)

The Big Prawn Family Cooking
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Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: Brownies di castagne
MessaggioInviato: mar 13 ott 2009, 11:35 
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Gamberone Reale
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Iscritto il: lun 6 apr 2009, 8:55
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Località: venezia e terraferma
Brownies di castagne
Ingredienti:
300 gr di farina di castagne
400 gr di zucchero di canna
vaniglia bourbon o vanillina o zucchero vanigliato (vanilla bourbon e zucchero)
250 gr tra nocciole e noci dell'Amazzonia tritate (o nocciole e noci o noci dell'Amazzonia e noci o anacardi e noci...)
130 gr di burro (o margarina o burro di bufala, che uso per via dell'intolleranza)
1 pizzico di sale
4 uova
100 gr di cacao amaro
Preparazione:
Preriscaldare a 150° il forno
Lavorare il burro con lo zucchero e il sale.
Aggiungere le uova, mescolando, poi in sequenza la farina di castagne setacciata con il cacao, la vanillina.
Mescolare bene e aggiungere infine le nocciole e le noci dell'Amazzonia.
Il composto deve essere molto consistente.
Poi in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno versare il composto, livellare con il dorso di un cucchiaio inumidito in acqua fredda.
Cuocere per 35 minuti e fate la prova stecchino.
Sfornare e lasciare intiepidire nella teglia per 10 minuti almeno, poi tagliare a quadretti e porre a raffreddare su una gratella.
Spolverare con zucchero a velo

Immagine
piccola nota: non è che mi vanti delle mie ricette inventate da me medesima :oops: , ma questa ha un suo successo. La misi su un forum ormai chiuso ed una delle utenti carinamente l'ha rifatta e riproposta mettendo a volte il mio nome a volte no, ma citando la fonte. :wink:
i link ve li metto, la mia foto non è così bella :oops: :oops: :oops: ...ma sono molto buoni :D

http://www.cucinainsimpatia.net/viewtopic.php?f=24&t=1582&highlight=brownies+castagne
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14624
altro link
http://www.universocucina.com/forum/topic5944.html?hilit=brownies%20di%20castagne

_________________
http://fabipasticcio.blogspot.com
"La poesia non è un modo di esprimere un'opinione. E' un canto che sale da una ferita sanguinante o da labbra sorridenti." (K. Gibran)


Ultima modifica di pasticcino su dom 18 ott 2009, 18:27, modificato 1 volte in totale.

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 Oggetto del messaggio: Re: Brownies di castagne
MessaggioInviato: mar 13 ott 2009, 13:43 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: mer 9 lug 2008, 14:30
Messaggi: 5367
Conoscendoti non possono essere che buonissimi.
Li proverò quanto prima.

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Fatico a stare nel mio cervello, perciò mi riesce difficile capire gli altri!


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 Oggetto del messaggio: Re: Brownies di castagne
MessaggioInviato: mar 13 ott 2009, 13:51 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:34
Messaggi: 5270
Località: ponente versante mare
Sai che a me non piace il castagnaccio ma questo sembra una delizia...poi con il nome brownies, non potrei resistere! :D


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 Oggetto del messaggio: Re: Brownies di castagne
MessaggioInviato: mar 13 ott 2009, 14:04 
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Aragosta Imperiale
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 22:46
Messaggi: 3689
Grazie mille Fabiana. Questa sicuramente piacerà anche ai bambini. Nutriente e sana. E buona!

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Non è segno di buona salute mentale essere ben adattati a una società malata.
Jiddu Krishnamurti


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 Oggetto del messaggio: Re: Brownies di castagne
MessaggioInviato: mer 14 ott 2009, 10:58 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
Messaggi: 6138
Località: Grugliasco
Ohoh...che buoni devono essere. Grazie!

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Non giudicare ciascun giorno in base al raccolto che hai ottenuto ma dai semi che hai piantato. Robert Louis Stevenson
Noi non potemo perfetta vita avere sanza amici. Dante


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