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The Big Prawn Family Cooking
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Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: CIALDE PER CONI e COUPELLES (Albina)
MessaggioInviato: gio 8 ott 2009, 18:08 
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Gambero Grosso
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Iscritto il: ven 6 giu 2008, 8:38
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con cialdiera elettrica

100 g zucchero vanigliato lavorato a crema con 50 g. di burro a pomata (microonde 30’’ al minimo) 1 uovo intero, 100 g d’acqua calda, il tutto ben amalgamato e infine 100 g di farina senza glutine. Deve risultare un impasto semiliquido.
Alcune farine dietoterapeutiche dopo un po’ cominciano ad addensarsi, se è il caso diluire ancora con poca acqua.

Versare 1 mestolino scarso di impasto al centro della cialdiera allargandolo a circa 10 cm. Far colorire. Avvolgere immediatamente sul supporto a cono e mantenere in forma qualche secondo.

_________________
Io sono amore angelico, che giro - l'alta letizia che spira dal ventre - che fu albergo del nostro desiro (vv. 103-105 - Paradiso XXIII - Divina Commedia)


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