il GamberoGrosso (IT)

The Big Prawn Family Cooking
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 Oggetto del messaggio: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: gio 8 ott 2009, 18:06 
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Gambero Grosso
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Iscritto il: ven 6 giu 2008, 8:38
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Dose per stampo quadrato 20x20
(…) q.tà per tortiera rettangolare 20x27

130 g. di cioccolato fondente al 60% (150)
110 g. di burro (130)
130 g. di zucchero (150)
3 uova (4)
½ bustina di lievito in polvere
80 g. di farina di riso ) oppure 110 (140) di farina senza glutine
30 g. di fecola di patate )
100 g. di frutta secca a guscio (noci e/o pistacchi e/o mandorle, etc) (110+10 gr. di mandorle amare)

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere il burro ammorbidito e incorporarlo mescolando.
Sbattere a spuma le uova intere con lo zucchero, unire il cioccolato sciolto col burro, e poi aggiungere le farine mischiate con il lievito e setacciate e infine la frutta secca tritata.
Foderare lo stampo con carta forno, versare l’impasto e cuocere in forno a 170° per circa 25/30’.
Far intiepidire poi sformare, capovolgere, cospargere con zucchero a velo vanigliato e tagliare a cubetti.

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Io sono amore angelico, che giro - l'alta letizia che spira dal ventre - che fu albergo del nostro desiro (vv. 103-105 - Paradiso XXIII - Divina Commedia)


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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: mar 13 ott 2009, 14:59 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 15:28
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questi per me sono stati di gran lunga la preparazione più buona di tutte

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vorrei avere il senno di poi
E il seno di prima


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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: dom 22 nov 2009, 12:53 
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Sirena / Tritone
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Admi, scusa ma mancano dei pesi per la teglia rettangolare ....

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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: lun 23 nov 2009, 11:22 
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Gamberone Reale
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i pesi per la teglia rettangolare sono fra parentesi :D

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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: lun 23 nov 2009, 12:09 
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Gambero Grosso
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chiara ha scritto:
Admi, scusa ma mancano dei pesi per la teglia rettangolare ....


Ho solo copiato nel posto giusto quanto messo da Albina.

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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: lun 23 nov 2009, 14:59 
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Sirena / Tritone
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Scusa! Non voleva essere un rimprovero :oops: :oops: :oops: :oops:

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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: mer 25 nov 2009, 1:38 
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Gambero Grosso
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non potrei mai arrabbiarmi con una tutrice della salute

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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: mer 25 nov 2009, 18:02 
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Sirena / Tritone
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pasticcino ha scritto:
i pesi per la teglia rettangolare sono fra parentesi :D

Si lo so , ma non ci sono tutti ... ma non c'è problema!!!!!! :D :D :D

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 Oggetto del messaggio: Re: BROWNIES (Albina)
MessaggioInviato: mer 25 nov 2009, 18:03 
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Sirena / Tritone
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admin ha scritto:
non potrei mai arrabbiarmi con una tutrice della salute



temi ritorsioni????? :lol: :lol: :lol: :lol:

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