PAO DE QUESO (Albina)

admin · **Iscritto il:** ven 6 giu 2008, 7:38 **Messaggi:** 1508

Dose per circa 50 pezzi

Far bollire 375 ml. di latte (misto ad acqua) con 2 cucchiai di olio d’oliva, due di burro e 2 prese di sale. Versare su 500 gr. di manioca e lasciar intiepidire. Unire 3 uova (medio/piccole) e circa 250 gr. di pecorini e/o provola piccante, grattugiati.
Formare delle palline poco più grandi delle noci e cuocere in forno caldo a 180° per 20/30’.

chiara · **Iscritto il:** mer 9 lug 2008, 13:30 **Messaggi:** 1648

Troppo buoni!!!!
Devo fare un salto al negozio etnico.

Puddin · **Iscritto il:** ven 7 nov 2008, 17:34 **Messaggi:** 1955

Guarda Guarda che questa meraviglia l'ho trovatonel sito Celiac Teen: ecco la ricetta

li chiama Brasilian Cheese balls!

1/2 tazza EVO
1/3 tazza Acqua
1/3 tazza latte
1 cucchiaino raso sale fino
2 tazze farina di TAPIOCA
1/8 cucchiaino polvere di aglio liofilizzato
1/3 tazza parmegiano
1/3 tazza romano
2 uova sbattute

processo uguale. Lei era entusiasta!

pasticcino

la farina di tapioca ce l'ho, tutti e due i tipi...peccato non abbia l'ingrediente fondamentale: il tempo!

Puddin · **Iscritto il:** ven 7 nov 2008, 17:34 **Messaggi:** 1955

A me il tempo non mancava solo il formaggio...chi non ha denti ha pane, che non ha pane ha denti. o giù di lì!

dedede

una volta abbiamo mangiato quelli di Aida, strepitosi

Puddin · **Iscritto il:** ven 7 nov 2008, 17:34 **Messaggi:** 1955

E li abbiamo assaggiati da Carla durante la lezione...veramente squisiti!

il GamberoGrosso (IT)

PAO DE QUESO (Albina)

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