il GamberoGrosso (IT)

The Big Prawn Family Cooking
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 Oggetto del messaggio: Salmone speedy alle zucchine
MessaggioInviato: lun 28 ago 2017, 11:17 
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Aragosta Imperiale

Iscritto il: mar 11 nov 2008, 1:35
Messaggi: 3998
Servono: un forno, una mandolina, un coltello, cartaforno o carta fata e dieci minuti per la preparazione (+ 20 di cottura senza sorveglianza).
Ingredienti: tranci di salmone (Ikea, the best nel surgelato), zucchine, limone non trattato, timo fresco, sale, pepe, olio.
Accendere il forno a 180°C.
Pulire le zucchine ed affettarle sottilmente per il lungo con la mandolina (io ho usato un pezzo di trombetta). Distribuirle su un quadrato ampio di cartaforno.
Asportare la parte gialla della buccia di mezzo limone per porzione, tritarla finemente. Spremere il mezzo limone.
Appoggiare sulle zucchine il salmone, il limone tritato, un rametto di timo, salare, pepare, aggiungere il succo di limone e un filo impercettibile di olio (io l'ho omesso ed è venuto benissimo).
Chiudere il cartoccio ed dimenticare in forno per 20'.
Viene buonissimo, morbidissimo, profumatissimo.

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 Oggetto del messaggio: Re: Salmone speedy alle zucchine
MessaggioInviato: lun 28 ago 2017, 16:19 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 15:08
Messaggi: 9635
Me la segno per lunedì prossimo, quando torna il trotista di corso Racconigi :D :D :D

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 Oggetto del messaggio: Re: Salmone speedy alle zucchine
MessaggioInviato: lun 28 ago 2017, 23:30 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
Messaggi: 6303
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Buono...grazie! :lol:

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