il GamberoGrosso (IT)

Domani pomeriggio c'è il pane, e lunedì mattina il gelato!
Del gelato mi importa poco, ma per domani sono curiosissima, perché in giuria ci sono dei panaté davvero magnifici, che ho già visto all'opera (e se c'è tempo si esibiranno nella dimostrazione di come si fanno i veri grissini stirati), e poi voglio guardare i ragazzi come un falco per cercare di rubare qualche trucco&dritta.
Mi dicono anche che il luogo sia ottimamente attrezzato, peccato che la zona sia bruttarella assai, con vista sulla pre-tangenziale...

Lucilla dammi di nuovo le dritte per domani ... magari mi presento in divisa, se non faccio a tempo a passare da casa.

Che peccato non poterci esser, per il pane poi....Lucilla copia tutto néh, poi ci passi le dritte Soprattutto per i grissini: li faccio ma voglio capire "come" li faccio, magari ho capito niente e credo solo di conoscere la ricetta. Grazie!

Chiara, evvai, ganzissima, in divisa!
Il luogo è il Forno dell'Associazione Panificatori della Provincia di Torino, in Corso Trieste 71/B a Moncalieri. La strada parallela alla dirittura per la tangenziale, insomma.
Dopo la rotonda Maroncelli, passato il ponticello sul Sangone, bisogna subito infilarsi a destra in quello che sembra in controviale invece è la parte "urbana" di corso Trieste.

Per tornare indietro non serve infilarsi nelle viuzze interne (lo so perché ci ho provato e si finisce solo nei cortili dei condomini), ma bisogna proseguire nella medesima direzione, immettersi nello stradone e poi passare sotto il ponte della tangenziale.

Irma, il segreto è la tecnica: lo stirato che deve essere lungo come l'estensione delle due braccia del fornaio è fatto con un unico movimento, veloce fluido e delicato, a vederlo sembra facile ma non lo è per niente.

Grazie Lucilla .... orario?

ohhhh nooooooo, pane e grissini, quanto mi piacerebbe

Dalle 14 alle 18, mezz'ora più, mezz'ora meno...

Una parte del lavoro è fatto.
Se volete vedere cosa ha visto Chiara e cosa sa combinare Monsù Morello (alias Mister Pix) con la videocamere, nonché una piccola parte delle foto della ditta Perrone&Cremoni, guardate qui.

moooooolto valido!
due madamine brave e anche molto sciccose, un biondino molto distinto ma si sa già che laclassenonèacqua, e un Mister Pix che per lui non ci sono aggettivi a basta.

Bravi tutti! L'ho visto di corsa, poi me lo riguardo.