il GamberoGrosso (IT)

The Big Prawn Family Cooking
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 Oggetto del messaggio: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: gio 5 nov 2009, 14:52 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:34
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Località: ponente versante mare
3 tazze farina 0
2 tazze zucchero
2 cucchiaini bicarbonato (rasi
6 cucchiai colmi cacao amaro
1 cucchiaino raso sale fino

Mettere tutto in una ciotolona e dentro questo mettete...

12 cucchiai olio
2 cucchiaini vaniglia
2 cucchiai aceto bianco
2 tazze acqua

mescolare bene insieme. Rimane molto liquido. Mettere in almeno 2 teglie imburrate e spolverate con cacao amaro (cos' la torta sotto non è bianca dalla farina)

Cuocere 180 gradi affinche cotto...30 minuti


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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: gio 5 nov 2009, 15:29 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
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Località: Grugliasco
Grazie Paula. Ma é l'impasto della torta con le zucche e i polpetti-ragnetti o quello dei dolcetti nei pirottini con la glassa? O é un impasto che va bene per entrambi i dolci? Scusa... :oops:

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Non giudicare ciascun giorno in base al raccolto che hai ottenuto ma dai semi che hai piantato. Robert Louis Stevenson
Noi non potemo perfetta vita avere sanza amici. Dante


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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: gio 5 nov 2009, 17:48 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:34
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Località: ponente versante mare
Pirottini con glassa e fantasma! Ma questa torta è una torta che andrebbe fatto in 4 teglie e poi farcito con glassa di fudge - per i masochisti golosi! :mrgreen:


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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: gio 5 nov 2009, 19:59 
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Gambero Grosso
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Iscritto il: ven 6 giu 2008, 8:38
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Ma per fare i pirottini invece, che tempi e modi uso?

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Io sono amore angelico, che giro - l'alta letizia che spira dal ventre - che fu albergo del nostro desiro (vv. 103-105 - Paradiso XXIII - Divina Commedia)


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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: gio 5 nov 2009, 23:16 
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Sirena / Tritone

Iscritto il: lun 10 nov 2008, 11:38
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Domenica mattina li ha preparati EUgenio, in pirottini singoli, cotti a 180, circa 20 minuti: prova stecchino e.... OCCHIO hanno fatto la loro parte, cotti a puntino :mrgreen: !!!!


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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: ven 6 nov 2009, 12:06 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
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Località: Grugliasco
Grazie delle precisazioni. :)

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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: ven 6 nov 2009, 12:45 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:34
Messaggi: 5393
Località: ponente versante mare
Potete anche provare pirottini con dentro questa torta con aggiunta di

chips di cioccolato e noci trittati
chips di cioccolato e noce di cocco a scaglie
chips di cioccolato da soli...le possibilità sono illimitati! ;)


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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: lun 16 nov 2009, 0:54 
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Sirena / Tritone
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
Messaggi: 6301
Località: Grugliasco
Buonissimi i cupcakes Paula grazie! Fatti ieri sera per la cena di Bea e spazzolati, son rimasti giusto quelli per la colazione di stamattina (preventuvamente messi da parte ;) ). Unica modifica: ho sostituito l'aceto con il limone :oops: A me non piace l'aceto e anche se ho assaggiato i tuoi e li ho graditi non ce la facevo ad usarlo :roll: Che ci volete fare? Sono coerente io 8-) ;)

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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: lun 16 nov 2009, 18:11 
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Gamberone Reale
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Iscritto il: lun 6 apr 2009, 8:55
Messaggi: 1227
Località: venezia e terraferma
mi sa che invece del castagnaccio faccio questa!
Se usate il bicarbonato serve assolutamente usare
o aceto
o limone
o cremor tartaro
se si usa il lievito chimico già pronto no.
Il bicarbonato necessita dell'ambiente acido per poter sviluppare il suo effetto lievitante nel forno, il lievito chimico è fatto appositamente.
grazie Paula! :D

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http://fabipasticcio.blogspot.com
"La poesia non è un modo di esprimere un'opinione. E' un canto che sale da una ferita sanguinante o da labbra sorridenti." (K. Gibran)


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 Oggetto del messaggio: Re: Torta cioccolato no uova no burro no....
MessaggioInviato: lun 16 nov 2009, 18:39 
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Astice
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Iscritto il: ven 7 nov 2008, 20:37
Messaggi: 1782
E' una ricetta della mamma di Dede? :mrgreen: :lol: :lol:

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E' meglio essere ottimisti ed avere torto piuttosto che pessimisti ed avere ragione (Albert Einstein)


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