il GamberoGrosso (IT)

The Big Prawn Family Cooking
Oggi è mar 18 dic 2018, 16:55

Tutti gli orari sono UTC +1 ora [ ora legale ]




Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 6 messaggi ] 
Autore Messaggio
 Oggetto del messaggio: Millefoglie di zucca
MessaggioInviato: gio 4 ott 2018, 7:47 
Non connesso
Sirena / Tritone
Avatar utente

Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
Messaggi: 6692
Località: Grugliasco
Vista una ricetta simile con altro formaggio ma non ricordo dove...quindi ho inventato. Ed è venuta una buona millefoglie.
Zucca (avevo la mantovana) sbucciata e tagliata a fettine sottili. Fare uno strato in una pirofila unta di olio, salare, mettere fiocchi di stracchino, parmigiano grattugiato e ripetere gli strati per 3-4 volte. Completare versando a filo un composto di un uovo battuto con sale, pepe e 1/2 bicchiere circa di latte, spolverare di parmigiano grattugiato e noci sbriciolate. Coprire con alluminio, cuocere in forno caldissimo per almeno 15 minuti. Quando la zucca risulta morbida togliere l'alluminio e far gratinare. Lasciare fuori forno,per qualche minuto prima di servirla.

_________________
Non giudicare ciascun giorno in base al raccolto che hai ottenuto ma dai semi che hai piantato. Robert Louis Stevenson
Noi non potemo perfetta vita avere sanza amici. Dante


Top
 Profilo  
 
 Oggetto del messaggio: Re: Millefoglie di zucca
MessaggioInviato: gio 4 ott 2018, 17:29 
Non connesso
THE Big FAT Prawn
Avatar utente

Iscritto il: ven 7 nov 2008, 15:08
Messaggi: 10111
Dati i miei (non) rapporti con la zucca, penso che la farò con le patate o le rape, o entrambe :D

_________________
I am the founder, owner, publisher, editor, and I also sweep the place (The Man Who Shot Liberty Valance)
Home is where the books are (Richard Burton)
It's not the ups and downs that make life difficult, it's the jerks (C. Chaplin)


Top
 Profilo  
 
 Oggetto del messaggio: Re: Millefoglie di zucca
MessaggioInviato: gio 4 ott 2018, 22:34 
Non connesso
Sirena / Tritone
Avatar utente

Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
Messaggi: 6692
Località: Grugliasco
Con le patate è sicuramente buonissima, si va sul sicuro! Anche mettendo fontina invece dello stracchino....slurp. Ma le rape sono un'ottima alternativa, mi ispirano molto :lol:

_________________
Non giudicare ciascun giorno in base al raccolto che hai ottenuto ma dai semi che hai piantato. Robert Louis Stevenson
Noi non potemo perfetta vita avere sanza amici. Dante


Top
 Profilo  
 
 Oggetto del messaggio: Re: Millefoglie di zucca
MessaggioInviato: sab 13 ott 2018, 9:48 
Non connesso
Sirena / Tritone
Avatar utente

Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:34
Messaggi: 5462
Località: ponente versante mare
Dopo la fiera di Piozzo ho un Hokaido bellissimo che avrebbe bisogno di attenzione. Irma, mi sa che questa ricetta piace molto


Top
 Profilo  
 
 Oggetto del messaggio: Re: Millefoglie di zucca
MessaggioInviato: lun 15 ott 2018, 7:06 
Non connesso
Sirena / Tritone
Avatar utente

Iscritto il: ven 7 nov 2008, 18:42
Messaggi: 6692
Località: Grugliasco
Se una zucca ha bisogno di attenzioni mia negarlgliele! :lol: Poi mi dirai se ti è piaciuta Paula.

_________________
Non giudicare ciascun giorno in base al raccolto che hai ottenuto ma dai semi che hai piantato. Robert Louis Stevenson
Noi non potemo perfetta vita avere sanza amici. Dante


Top
 Profilo  
 
 Oggetto del messaggio: Re: Millefoglie di zucca
MessaggioInviato: mer 17 ott 2018, 11:27 
Non connesso
Sirena / Tritone

Iscritto il: mar 11 nov 2008, 1:35
Messaggi: 4391
Stavo giusto cercando come usare le trombette di Albenga che quest'anno sono nate direttamente zucche gialle senza passare dallo stadio di zucchine verdi. Proverò.

_________________
http://www.monchâteaudescarpathes.com
You are never too old to set a new goal or dream a new dream (C.S. Lewis)


Top
 Profilo  
 
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Apri un nuovo argomento Rispondi all’argomento  [ 6 messaggi ] 

Tutti gli orari sono UTC +1 ora [ ora legale ]


Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduzione Italiana phpBB.it